Colomba Artigianale Classica
La nostra è una colomba artigianale classica, con arancia semicandita e uvetta sultanina.
L'impasto è strutturalmente simile a quello del nostro apprezzatissimo panettone, un prodotto a lievitazione mista quindi sia con lievito madre che lievito di birra (48 ore circa di lavorazione) ,zucchero burro italiano e uova fresche. Per conferire al nostro prodotto il classico profumo della COLOMBA
l'impasto viene arricchito di farina di mandorle e vaniglia. la Glassa è una glassa tradizionale fatta di farina di nocciole,albume d'uovo, mandorle e zucchero in granella .